Tenía pendiente subir la tarta que hice el mes pasado para la "kedada de primos" y aprovecho a subirla hoy que mañana empezamos obra en casa y voy a estar un mes con un lío...que no sé si voy a tener mucho tiempo de cocinar y de subir recetas.
Menudo mes de junio se nos viene encima, no quiero ni pensarlo, a ver si pasa prontito y el resultado nos merece la pena.
En esta tarta he experimentado mezclando harina de trigo con harina de maíz y el resultado ha sido muy bueno. Anteriormente hice una que solo llevaba harina de maíz y la verdad es que queda muy mazacote el bizcocho, pero así queda muy esponjoso.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 160 g de harina de maíz (la amarilla, no maizena)
- 160 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de levadura química
- 140 g de azúcar
- 3 huevos
- 120 ml de aceite de girasol
- 250 ml de leche
Para el relleno:
- Mermelada de melocotón Diet Radisson
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de agua de azahar
Para decorar:
- Chocolate de cobertura
- Barquillos de chocolate
- Una bolsa de M&M`s
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee y luego le añadimos el aceite de girasol y la leche y batimos otro poco. Añadimos después los ingredientes secos (harinas, levadura y sal) que previamente habremos tamizado y mezclado. Una vez unido todo batimos de nuevo hasta conseguir una masa homogénea.
Horneamos a 170º durante 30 minutos (yo a 50º ya que mi horno calienta muchisimo) y una vez cocido el bizcocho dejamos enfriar.
Una vez frío, lo cortamos por la mitad y yo lo he rellenado de mermelada aromatizada con agua de azahar.
Una vez relleno le he dado una cobertura de chocolate y luego lo he decorado con barquillos y con M&M'S tal y como veis en la foto.
Quiero agradecer a Diet Rádisson - Pagesa el lote de productos que me hizo llegar. La mermelada que he usado para esta tarta es la de melocotón que me enviaron ellos. Es totalmente natural, sin colorantes ni conservantes, y se elabora con fructosa (azúcar de la fruta) y no tiene azúcares añadidos.
Espero que os haya gustado.
Pero quñe ricaaa...y deocrda asi queda preciosa! un beso
ResponderEliminarUna tarta preciosa..... y muy bonita decorada, me gusta ver algo asi tan alegre.....
ResponderEliminarMe llevo la receta ¡¡qué pinta!!
ResponderEliminarBesos.
que rica! es que hace tanto que la kiero hacer... a ver si tengo un ratillo pq tiene que estar ñam!
ResponderEliminarSe ve muy buena, me imagino la reunión de primos a ver quién se lleva el trozo más grande jejejeje. Que vaya bien la obra y que se haga breve!
ResponderEliminarBesos
Lxx
Bárbara, guapa, pues seguro que en esa kedado de primos todos quedaron encantados con tu tarta. Un besico y paciencia con las obras.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Que tarta tan chula!!! Seguro que a tus primos les encantó!!! Me gustan mucho tus recetas, me quedo por aquí!!
ResponderEliminarEntones ha sido una buena experiencia la mezcla de harinas...verdad????
ResponderEliminarSe aprecia muy esponjoso y muy bueno.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Que rico, tiene que estar de escandalo esta tarta. Animo en los dias de obras.
ResponderEliminarUn beso
Tan original como rica y qué colorido.
ResponderEliminarBesos.
Tengo muchas ganas de comerme una tarta con M&M's, con lo que me gustan...!
ResponderEliminarPaciencia con la obra, y aquí te esperamos! :)
Un beso!
Por favor que tarta más rica! me gusta mucho como la has decorado y el relleno maravilloso.
ResponderEliminarYa verás como el mes pasa rápido, ya casi estamos a mitad.
Besitossss
Hola, me gusta mucho tu blog... Me quedo por aqui para seguir tus recetas. Saludos :)
ResponderEliminarBárgara bien bonita te ha quedado seguro que triunfó¡ Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarQue rica tiene que estar la tarta con M&M's!!
ResponderEliminarBesis
Eva
Que delicia de tarta!!!
ResponderEliminarbarbiecocinitas gracias esa tarta de ve sabrosa
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