Estos son unos cupcakes muy especiales para un personita muy especial, mi prima y ahijada Paloma. Estos días esta un pasándolo un poco mal porque se ha fracturado el brazo montando en pony, que por cierto, se le da fenomenal. El caso es que no puede jugar ni hacer todo lo que ella querría y por eso está un poco aburridilla estos días, así que decidí regalarla estos cupcakes, a ver si la animaba un poco.
Ya verás como pronto tienes el brazo como nuevo y puedes volver a montar en pony y hacer todo lo que te gusta.
Ingredientes (para 6 cupcakes):
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 60 g de chocolate negro
- 100 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 125 ml de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Elaboración:
Lo primero es precalentar el horno a 180º. En mi caso, que mi horno calienta demasiado, lo hago a 130º.
Derretimos el chocolate en el microondas al baño maría y dejamos templar.
Ponemos la leche en un vaso, junto con el extracto de vainilla.
Batimos la mantequilla junto con el azúcar y, cuando esté cremoso, añadimos la yema. Batimos todo y ahora añadimos el chocolate y seguimos batiendo hasta que se mezcle todo bien.
Luego vamos añadiendo la mitad de la harina tamizada junto con la levadura poco a poco y cuando esté bien incorporada añadimos la mitad de la leche. Luego hacemos la misma operación con la otra mitad de la harina y luego, finalmente, el resto de la leche.
Aparte, montamos la clara del huevo a punto de nieve y lo añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Rellenamos los moldes de papel hasta los 2/3 y horneamos durante 20 minutos. Los sacamos del horno y pasados 5 minutos los dejamos enfriar sobre una rejilla.
Luego los decoramos con el buttercream de vainilla. Podéis ver aquí la receta.
Luego los decoramos con el buttercream de vainilla. Podéis ver aquí la receta.
Esta vez he decorado los cupcakes con unas figuritas de azúcar.
Vaaaya, espero que se recupere pronto y tarde poco en recomponerse el hueso.
ResponderEliminarCon éstos cupcakes tan deliciosos que has preparado seguro que la espera es más amena.
Besos y feliz fin de semana. Mua
Seguro que Paloma está encantada con su madrina y éstos cupcakes la animarán mucho. Besos
ResponderEliminar¡Qué ricooooos! A estas horas no debería meterme en tu blog, ¡me está rugiendo el estómago!
ResponderEliminarTe han quedado estupendas...... seguro que se ha animado un montón con ellas.
ResponderEliminarBesos y buen finde.
Que alegria le debes haber dado con estas cupcakes!Divinos! Un beso grande!
ResponderEliminarMaravillosos estos cupcakes
ResponderEliminarBesos
unos cupcakes siempre te animan el día, seguro que le han encantado y además tienen muy buena pinta! :)
ResponderEliminarbesos
Muy buena pinta¡¡¡se ven espectaculares,besitos
ResponderEliminarUnos cupcakes que tienen una pinta buenísima, que mona la foto del que tiene la mariquita...
ResponderEliminarFeliz fin de semana
Los cupcakes tienen un aspecto extraordinario..... me gusta y me gustan los envases... son monisimos,,,,,
ResponderEliminarque ricos Bárbara. Y las mariquita es monísima
ResponderEliminarHola Bárbara, te han quedado como tu nombre bárbaros, que maravilla! Besitos, que pases una feliz tarde de domingo,
ResponderEliminarigloo
Guauu que maravilla !!!! Los cupcake han de esatr deliciosos así de chocolate con vainilla, pero es que además te han qeudado chulísimos así con la figurita de azúcar, me encantan !!!
ResponderEliminarFeliz semana
Besos
Mmmm!! que ricos!!! me llevo uno para el desayuno. Besotes!
ResponderEliminarUFFFFF ....me parecen unos cupcakes preciosos ..y esos detallitos de las mariquitas todo un acierto ..ultimamente estoy en periodo de descanso de dulces ...tengo que retomarlos ...jeje me estás tentando bsssMARIMI
ResponderEliminarMenudo detallazo que has tenido con tu primita, seguro que le has arrancado una sonrisa y le han encantado.....no es para menos ;)
ResponderEliminarEspero que prontito se recupere.
Besinos.
Unos cupcakes irresistibles y los detalles perfectos.
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Maravillosas y bien presentadas, me encantan!!!
ResponderEliminarBesos
Una delicia de cupcakes,se ven preciosos y tentadores,tomo nota preciosa.
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz fin de semana.
Unos cupcakes fantásticos. Me imagino el gustazo de morder el cuerpo de chocolate y el frosting de vainilla y se me hace la boca agua.
ResponderEliminarBesos.
Cómo va tu primita? seguro que con los cupcakes se recuperó bien! :)
ResponderEliminarTienen una pinta fantástica!
Un beso!
Me encanta¡¡ incluida las capsulas de lunares y la mariquita ;-), un fuerte abrazo, Tereas
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