lunes, 20 de febrero de 2012

Cupcakes para Julio

El pasado sábado, Julio, nos invitó a celebrar su 32 cumpleaños. Organizó un guateque estupendo, no falto ningún detalle, y lo pasamos genial. Además fue una excusa perfecta para juntarnos algunos compañeros de la facultad que hacía años que no nos veíamos (Sonsoles, Laura, me alegré mucho de veros) y compañeros del Senado que igualmente nos vemos de pascuas a ramos. Y como digo, todo esto gracias a Julio que tiene esa cualidad de reunirnos a todos, y también ayer se debieron alinear los astros, porque mira que es difícil que nos juntemos, jeje.




Y os preguntareis, ¿pero quién es ese tal Julio? Pues Julio, también conocido como Julius, es un excompañero de facultad y un excompañero de trabajo, pero sobretodo, Julio es mi mejor amigo. No es que congeniásemos desde el primer momento en la facultad (de eso se acuerda muy bien él), pero al final fuimos labrando una gran amistad que dura hasta hoy.

Durante estos doce años Julio y yo hemos compartido muy buenos momentos, nos hemos reído muchísimo, nos hemos contado nuestros problemas sentimentales, nuestros dolores físicos (los dos somos un poco hipocondriacos) e incluso gracias a él aprobé la última asignatura de la carrera (creo recordar que era realización cinematográfica), ¡qué imaginación le echaste Julio!

  


Últimamente, desde que ya no trabajamos juntos, nos vemos muy poco y echo mucho de menos las conversaciones con él durante las sesiones plenarias, esperando a la puerta del despacho de honor, o mientras volvíamos a casa dando un paseo a la salida del trabajo...

Pero que ya no nos veamos tanto no significa que nuestra amistad haya terminado, ni siquiera que se haya deteriorado, y es que cuando nos vemos es como si no hubiera pasado el tiempo y tengo la necesidad de contarle todo lo que no le he podido en el tiempo que no nos hemos visto.

Aún así me he propuesto no dejar pasar tanto tiempo sin vernos, que ya nos vale... Sobretodo ahora que ya he conocido su nuevo pisito y...tiene piscina!!! jajaja




Así que, por ser un gran seguidor de Barbie cocinitas y un mejor amigo, decidí regalarle estos cupcakes.  Espero que le hayan gustado y hayan aprobado el exámen de su paladar experto en dulces (recuerdo cuando volviamos del trabajo y parábamos en todos los escaparates de las pastelerías que había de camino y cómo me decía siempre que una buena palmera de chocolate era la que tenía el hojaldre blandito).

Además aún no había probado ninguno de mis dulces, así que Julio preparaté, que si nos vamos a ver más a menudo vas a tener que ponerte a dieta.





Ingredientes (para 6 cupcakes):

Para el bizcocho:

- 70 g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 70 g de azúcar
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 70 g de chocolate negro
- 1 cucharadita de leche
- 1 cucharadita de agua de azahar

Para el buttercream:

- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar glass tamizado
- 1 cucharadita de agua de azahar
- 1 cucharadita de leche
- colorante azul de Wilton





Elaboración:

Bizcocho: primero derretimos el chocolate en el microondas al baño maría para que no se queme. Una vez derretido dejamos enfriar. Mientras batimos la mantequilla con el azúcar. Una vez batido añadir el huevo y el agua de azahar. A esta masa le añadimos el chocolate ya a temperatura ambiente y removemos bien . Después añadimos la levadura y la harina y cuando este todo bien integrado añadimos la leche. Vertemos la mezcla sobre los moldes. Al rellenar los papelitos no hay que sobrepasar los 2/3 para que no sobresalga una vez horneado. Procuraremos que todos lleven la misma cantidad.
Con el horno precalentado a 170 º, horneamos durante 15-20 minutos, esto ya depende de cada horno (el mio calienta demasiado y he comprobado que con 130º o incluso menos es suficiente). Cuando veamos que están doraditos pinchamos con un palillo hasta el centro y si sale seco ya están listos. Una vez fuera del horno los dejamos 5 minutos en la bandeja de hornear y pasado este tiempo los sacamos a una rejilla para que se enfríen totalmente.

Buttercream: batir el azúcar con la mantequilla y una vez bien integrado todo añadir el aroma y la leche y batir de nuevo. Ya tenemos el buttercream. Luego le he añadido un poco de colorante azul.

Metemos el buttercream en la manga pastelera y a decorar!!!






Para estos cupcakes he usado un juego de moldes y toppers para cupcakes con motivos de robots que me regalaron mis primos Úrsula y Kike por mi cumpleaños, muchas gracias a los dos, fue un detallazo que me encantó.

También quiero aprovechar esta entrada para felicitar a Diego que hoy cumple también 32 añitos, ya lo celebraremos en la "Thermomix Party".





33 comentarios:

  1. pues son unos cupcakes geniales para celebrar reuniones de amigos y compis :)
    besos!

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  2. Para estas celebraciones especiales ..los cupcakes son ideales ..se ven originalisimos bsssbuena semana MARIMI

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  3. Tienen una pinta estupenda, pero sobretodo me ha encantado la dedicatoria

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    1. Mery, se te echa de menos en estas reuniones, tenemos ganas de verte!

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    2. Y yoo!!! pues vamos a organizar algo. Anq no tngo ahora mucho tiempo un hueco siempre se puede hacer :)

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  4. ¡Te salieron preciosos! Y seguro que bien ricos, ya nos contará Julio...

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  5. Un amigo así hay que cuidarlo mucho mucho.

    Se ves estupendas.
    Besos.

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  6. Qué azul más bonito..te quedaron preciosos!
    un besO

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  7. Muchas gracias!!! Para mí también eres muy importante!. Los Cupcakes de 10. Qué ricos y qué desayuno!!!! Están riquísimos; probar la receta porque saben...mmmmm....

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  8. Me encanta el color azul del frosting. Yo tampoco era muy amiga de mi mejor amigo de la uni los primeros años, y luego mira qué bien :-D Felicidades a Julio

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  9. Que buena pinta tienen estos cupcakes,seguro que estan deliciosos,besitos.

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  10. Felicidades para Julio! Me encanta ese azul... me llevo un cupcake, jejeje.

    Un saludo

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  11. Te quedaron preciosos los cupcakes, vaya delicia y qué dominio de la manga pastelera!!!

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  12. Te han quedado monísimos!!! Quién fuera Julius para recibir un regalo tan dulce y bonito! Un beso

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  13. Julio tiene que estar encantado de tener una amiga que le hace estos magníficos cupcakes, aunque tenga que ponerse a dieta jeje.
    Besines

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  14. Viéndolos me parece que se va a poner muy contento, te han quedado muy bonitos!!!!bss

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  15. Ualaaaa azules, qué bonitos, yo también hice unos así, que es mi color favorito. Bien contento estaría el cumpleañero.
    Un besito

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  16. Que chulada!!!! me sorprendió lo del agua de azahar! tengo que probarlos. Julio seguro alucinó cuando los vió y los comió. Un beso grande!

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  17. Que ricos y vistosos estos cupcakes deben de estar de rechupete!!!!la maistad es un gran regalo verdad???Besitos lindaaaa

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  18. Bonitos cupcakes, me gusta este azul tan intenso!!

    Te devuelvo la visita cortesmente para quedarme ya y echar un ojo!

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  19. Que suerte Julio, seguro que le encantaron.
    Tienen una pinta fantastica :D
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  20. Seguro que Julio es un tipo fantástico, da gusto tener amistades así y pensará lo mismo de tí.
    Muchas gracias por participar en nuestro sorteo, mucha suerte y que nosotras también nos quedamos por aquí.
    Besines
    Nieves y Elena

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  21. Jo, qué buena pinta! Jo, qué pena no haber podido ir al Guateque de Julio, si además estuvo todo el mundo... Pero operaron a Germán el jueves... y claro, jeje, tenía que cuidarle. A ver si no tarda tanto en repetirse. No conocía tu blog, y es genial. A mí me encantan estas cosas, así que ya lo tengo en favoritos y seré una seguidora de tus dulces... Eso sí, lo mejor sería ya probarlos!!
    Besos guapa!

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  22. Acabo de llegar a tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añado como seguidor.
    Saludos
    Jorge.

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  23. que ricos deben estar tus cupcakes, Julio estará encantado!!! un beso

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  24. te han quedado muy muy bonitos los cupcakes!! seguro que le han gustado mucho
    besos

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  25. Te han quedado preciosos y con un color muy vistoso.

    Bicos

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  26. Me encanta el color azul!! qué bonitos te han quedado..
    Besos

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  27. Pero que Cupcakes tan preciososo! me encanta ese super azul! dan ganas de ir a la próxima fiestuki!!!

    Besossss

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  28. Que bonitos!!!!!!!!!!! Me encanta el colorido!

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  29. Son preciosos, azules, es mi color favorito, seguro que ademas estaban buenisimos.

    Un saludo

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  30. Hola!!
    que bonitos han quedado, ese color es precioso !!
    Me encantan los adornos :-)

    besos
    Norma

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